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Gli alimenti transgenici sono sicuri

¿Sabes cómo conservar los alimentos?

I cibi transgenici provengono da organismi a cui sono stati modificati i geni. E per cosa? Per ottenere alcune proprietà che mancavano (piante più resistenti agli insetti) o per migliorare una proprietà che hanno già (cereali ad alto contenuto proteico).

La maggior parte degli organismi geneticamente modificati appartiene al mondo vegetale, ma anche ci sono animali transgenici, come il salmone che raggiunge una dimensione superiore alla loro forma naturale o le pecore che danno più lana.

Sicurezza per il consumo umano

La preoccupazione principale che questi prodotti causano è la loro sicurezza : se possono influenzare la salute del consumatore e l'ambiente. Per evitare possibili rischi, l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) hanno dettato regole sul loro uso nei prodotti alimentari e hanno valutato attentamente l'impatto del loro uso.

Non esiste Nessun dato scientifico indica che questi alimenti rappresentano una minaccia per la salute del consumatore, incluso il bambino. Anche così, le autorità sanitarie richiedono di mettere in guardia sull'etichettatura dei prodotti trasformati se contengono ingredienti geneticamente modificati.

Rischio per l'ambiente

Per quanto riguarda il rischio ambientale , sembra che nei luoghi in cui vengono coltivati ​​questi alimenti, a volte ci sia un trasferimento di geni dalla varietà modificata allo stato selvatico: le specie transgeniche i progressi e gli autoctoni scompaiono, cioè c'è una perdita di biodiversità .

Al momento ci sono pochi transgenici che arrivano alla nostra tavola, e questi devono essere identificati nell'etichettatura. I genitori possono decidere se li consumiamo o no, e se preferiamo non prenderli, ci sono alternative.

Per saperne di più: Organizzazione Mondiale della Sanità: 20 domande sui cibi geneticamente modificati

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