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Le chiavi della dieta mediterranea

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La dieta mediterranea si basa su prodotti freschi e stagionali. Se la materia prima è fresca e di qualità, non ha senso annullarne l'aroma e il sapore con sughi o condimenti pesanti. Nella dieta mediterranea abbondano i piatti alla griglia o bolliti , in particolare pesce azzurro, verdure e verdure di stagione , e solo occasionalmente, carni

Quando ci sottomettiamo a un cibo da friggere o stufare, non solo perde molto del suo sapore, lasciamo anche sulla strada molti dei suoi nutrienti. Pertanto, quando possibile, dovremmo optare per bollito, saltato o grigliato , e meglio se lasciato al dente che passato.

Non dimenticare di cibi crudi

Frutta e verdura anche i raw sono molto importanti. Nel caso della frutta, quelli più coltivati ​​e tradizionalmente consumati nell'area mediterranea sono agrumi . Il dolce tradizionale, di sempre, è stato frutto. Ed è un'abitudine che non dovremmo abbandonare.

Le verdure vengono mangiate crude in insalata. Lattuga, pepe, cipolla, aglio, melanzane ... combinate in mille modi con diversi tipi di formaggi e noci . E per finire, una salsa al limone e l'onnipresente olio d'oliva. Vitamine, minerali, fibre, calcio, omega 3 ... Colore, sapore e salute in un piatto.

La dieta mediterranea è anche esercizio

Beneficiare della salute del Mediterraneo è molto più che prendere l'olio d'oliva. A causa del clima, la vita dei suoi abitanti era tradizionalmente in gran parte all'aperto. Il modo di sussistenza era l'agricoltura e il bestiame, e il tempo libero era usato per parlare tranquillamente con i vicini alla porta di casa.

Mantenere lo stile dei nostri antenati, con il ritmo attuale della vita, è estremamente difficile . Ma il modo in cui non accade è solo usare l'olio d'oliva o mangiare un sacco di pesce. Fare sport con moderazione o mangiare più volte al giorno, ma meno quantità, sono abitudini che non dovremmo perdere.

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